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重生日本当厨神 第804章:为龙(下)

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    “美食画卷!”

    这是夏羽吃老头子的竹筒饭,所品悟第一个强烈印象。

    过去,夏羽不止一次跟对手、跟学生说,其实厨师就是那个在空白画布上,执笔挥洒的画家。

    食材什么的,自然就是厨师的颜料素材。

    早早领悟“作画”之道,因此一路过来,夏羽创造了不少精致作品,如《九翎火凤》浴火重生的神兽朱雀,又如《孔雀舞》中那只五根翎羽闪烁五行霞光的孔雀大明王……

    在品尝老头子的竹筒饭前,如果有人胆敢在“作画”这方面挑战他,夏羽肯定自信满满哼唧丢出一句“你对美食一无所知”这样的狠话。

    然而。

    此时此刻,尝用一位龙厨的食戟料理作品,夏羽世界观被刷新了。

    忍不住地再度下筷,向嘴巴塞第二口竹筒饭。

    嚼啊嚼。

    通过“筒炙”煮熟的米粒,香喷喷的,有火焰的原始风味。

    除了糯米的香软,还有嚼碎粳米的绷断颗粒口感。

    没错。

    竹筒饭,并非只用糯米或是只用粳米,老头子两者皆取之,糯米和粳米的比例大概是3比1,这样做极大丰富了米饭的层次感,一口嚼下去,软中带着点点酥脆,非常爽口。

    “米粒,形成那张白色画布,如此老头子才有发挥空间。”夏羽目中有感悟。

    主食材,米,竟然是作画的基底!

    老头子只用普通寻常的糯米、粳米,就拉出了足够宽敞的画布。

    “再尝尝!”

    领悟「乱舞」食义后,夏羽也可用普通食材构造庞大而复杂的美食意境,击溃表面精致之物。因此,老头子在这里的着墨,只是让夏羽惊叹,还没到自愧弗如的程度。

    真正令他心生震撼,胸腔中充斥着久违感动情绪的,是在咀嚼米粒过程中,口腔骤然爆发出来的绚烂多姿。

    竹叶。

    鲜笋。

    以及拌饭煮得香喷喷的野味小肉。

    竹林幽幽,夏羽赤脚淌过溪流,站在茅屋琴台侧旁,轻闭眼睛凝立,静静聆听琴曲。

    借着吃进嘴巴的饭粒,夏羽所见所闻,是如此生动鲜活。

    半晌,他睁眼清醒,对上朱青、老头子目光。

    “怎样?好吃吗?”

    朱青急不可耐地问,眼睛闪烁着好奇。

    夏羽张张嘴,“好吃?”

    他摇头。

    “我不想用‘好吃’评价。”

    闻言,颜奇、夏擎愣了一下,而后对视目中泛起一缕惊奇。

    他真的悟了?

    没料到孙子会给予这样的评价,夏擎照旧抱臂坐在茶桌对面,酷酷投来视线,“哦?具体说说看,把你最真实的想法说出来。”

    夏羽吸了口气,“有趣!趣味盎然!”

    “哈——”

    “这是对食物的评价?!”

    朱青瞪大眼睛,困惑状,但颜奇、老头子脸上都有笑意。

    “怎么说呢……”

    夏羽一时间也有点语塞,抓起桌上的一截竹筒,嗅着弥散而出的淡淡竹子清香,脑袋里,是通过气味和实际品尝,所见到的竹林画卷。

    这幅画,有竹子,有溪流,有小动物,也有茅屋和抚琴暗暗垂落的琴女。

    就仿佛把过去发生的真实片段,截取下来,以画笔记录在画布上。

    对!

    记录百态的真实画卷!

    突然,夏羽抓住那一闪即逝的灵感,不由地脱口而出:“就像是清明上河图……”

    “清明上河图?这跟料理、美食有什么关系?”朱青更糊涂了。

    夏羽摊开手,对上颜奇... -->>

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